Quiche bacon y champiñones

Ingredientes

• 1 lámina masa quebrada
• 2-3 puerros
• 3 lonchas bacon
• 1 lata champiñones
• 200 ml leche ideal o nata cocinar
• 2 huevos
• Aceite
• Mantequilla
• Sal

Pasos

• En un molde para horno engrasado colocamos la masa y pinchamos con un tenedor sin romper. Horneamos a 200 grados hasta que coja color.

• Cortamos muy pequeño los puerros y sofreímos en una sartén con un poco de mantequilla y aceite. Sal al gusto.

• Añadimos el bacon troceado y mezclamos.

• A continuación, cortamos los champiñones y echamos a la sartén.

• Batimos la nata y los huevos e incorporamos a la sartén. Mezclamos bien.

• Rellenamos el molde de la masa con la mezcla y horneamos unos 20-30 min a 200.