Tortilla de patatas con beicon y ajo, en sartén AMC

Ingredientes

2 raciones

• 4 patatas medianas
• 5 huevos
• 2 tiras beicon
• 2 ajos
• Aceite
• Sal

Pasos

• Poner la sartén a calentar, echar aceite, un chorro

• Pelar y trocear las patatas para tortilla

• Cuando está caliente el aceite echar las patatas,sal y dejarlas tapadas a los 5 minutos lo doy la vuelta y vuelvo a tapar, dejando otros 5 minutos

• Mientras batir los huevos y cuando estén las patatas las echamos al huevo batido

• En la sartén echo el beicon troceado que se tueste un poquito y mientras en el mortero machaco los ajos

• Ya echo el beicon y los ajos con la patata y los huevos, cuajar la tortilla