Galletas de Avena | @DarixLAB

Ingredientes

• 100 g - Mantequilla
• 100 g - Azúcar
• 2 ud - Huevo
• 150 g - Copos de Avena con pasas
• 120 g - Harina
• 30 g - Almendra troceada

Pasos

• En un bol mezclamos mantequilla templada y azúcar, batimos bien hasta hacer una pasta. Agregamos huevos y seguimos batiendo.

  

• Incorporamos el resto de ingredientes; copos de avena, mezclados con pasas, harina y almendra troceada. Mezclamos hasta que nos quede una pasta uniforme.

  

• En una bandeja sobre un papel de horno repartimos pequeñas porciones de la masa de las galletas haciendo una bolita. Aplastamos con una cuchara y espolvoreamos con copos de avena.

  

• Horneamos a 180º C las galletas con calor arriba, abajo hasta que veáis que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse. Las guardamos en un bote cerrado para que sigan crujientes.