Sándwich de ensalada de pollo

Ingredientes

• 1 pechuga pequeña desmenuzada
• 1/2 tomate
• 1 hoja lechuga
• al gusto Mayonesa
• 2 rebanadas pan bimbo integral

Pasos

• Preparar todos los ingredientes y a continuación ponemos la plancha al fuego y asamos la pechuga bien asada y apartamos

• En la misma plancha tostamos las dos rebanadas de pan bimbo por ambos lados apartamos y dejamos escurrir sobre un papel absorbente.

• Desmenuzamos la pechuga de pollo y la añadimos a un bol cortamos la lechuga en juliana y la añadimos. Hacemos igual con el tomate, añadimos mayonesa al gusto y remover todo bien, que se mezclen todos los ingredientes con la mayonesa.

• Hacemos el sándwich: ponemos la ensalada de pollo en una de las rebanadas tostadas. Tapamos con la otra rebanada y listo, ya tenemos nuestra cena