Cakes de granola

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Aug 08, 2020   Recetas

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Ingredientes

18 piezas
  • 200 gr avena molida
  • 1/2 litro granola
  • 60 ml caldo de cerezas
  • 3 cucharadas copeteadas de fécula de maíz
  • 3 cucharadas harina de arroz
  • 2 huevos
  • 100 ml media crema
  • 100 gr azúcar
  • 1/2 taza agua o leche
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 60 ml aceite de coco

Pasos

  • Batimos la media crema con el azúcar, agregamos huevos, aceite, bicarbonato y polvo para hornear, seguimos batiendo, agregamos el agua y el caldo de cerezas (o almíbar de otra fruta), luego la fécula y la harina de arroz, batimos un poco, luego la avena y revolvemos con batidor de globo y por último la granola, revolvemos para integrar

  • Ponemos en molde para cakes, y horneamos a una temperatura de 180 grados centígrados previamente precalentado por 25 minutos, hacer prueba de palillo