Escalivada tradicional

Ingredientes

4 raciones

• 2 pimientos morrones hermosos
• 3 berenjenas grandes
• 2 tomates rojos
• 1 cebolla
• 1 diente ajo
• Sal
• Aceite de oliva virgen

Pasos

• Asamos los pimientos, las berenjenas, los tomates y la cebolla ( yo pincelo con aceite los pimientos porque se pelan con mayor facilidad luego).

• Una vez asadas ,limpias y despepitadas las hortalizas , las hacemos tiras ry las aderezamos con el ajo picado, la sal y el aceite de oliva.