Granola a mi gusto

Ingredientes

• 2 tazas avena
• 1/2 taza almendras
• 1/2 taza nueces
• 1/2 taza pasas de uva
• 4 cdas aceite de coco
• endulzante (usé azúcar mascabo y miel de maple)
• 1 cdita canela en polvo
• ralladura 1 limón
• 1 pizca sal

Pasos

• Preparar los ingredientes.

• Rallar el limón o naranja o trocear las nueces y almendras.

• En un wok o sartén grande poner 2 cucharadas de aceite, calentar unos minutos y agregar la avena, frutos secos, pasas y ralladura.

• Le sumé también 1 cucharadita de canela.

• Mezclar a fuego bajo, la avena se cocina rápido así que hay que estar removiendo muy seguido. Luego de unos minutos agregar el endulzante... le puse 3 cucharadas de azúcar mascabo y 3 cdas de miel. Mezclar bien y poner un poco más de aceite. Probar para ver si el sabor dulce está justo.

• Ya queda lista! dejar enfriar y enfrascar.