Pudín de manzana y galletas (al microondas)

Ingredientes

4 raciones

• 1 manzana grande
• 2 huevos L
• 150 gr azúcar
• 200 ml leche (un vaso)
• 10 galletas tipo María
• Sirope de caramelo

Pasos

• Comenzamos pelando y troceando la manzana.

• Juntamos todos los ingredientes en un bol hondo y trituramos con la batidora.

• Echamos sirope de caramelo en la base de nuestro molde (que cubra todo el fondo).

• Vertemos nuestra mezcla anterior en el molde, intentado que no se mezcle con el caramelo (para ello lo echamos desde cerquita de la base y vamos subiendo el bol a medida que lo vamos echando).

• Metemos en el microondas, y calentamos a máxima potencia durante 7:30 minutos.

• Dejamos que se enfríen antes de desmoldarlo.