Brochetas de pollo con un huevo frito
Ingredientes
4 raciones- 2 pechugas de pollo
- 3 pimientos verdes
- 1 cebolla dulce
- 4 huevos
- Sal
- aove
Pasos
-
Limpiamos los pimientos y lo cortamos en cuadrados.
-
Pelamos la cebolla y la cortamos por la mitad y luego en cuartos.
-
Empezamos a montar los pinchos alternando la verdura con la carne
-
Cortamos las pechugas en dados.
-
En una plancha bien caliente echamos un chorrito de aceite de oliva, ponemos las brochetas y añadimos la sal.
-
Una vez hechas la brochetas hacemos los huevos fritos y emplatamos. A disfrutar!