Salchichas frescas de pollo al vino

Ingredientes

4 personas

• 1 kg salchichas frescas de pollo
• 1 cebolla
• 1 diente ajo
• 2 vasitos vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 hojas laurel
• grano Pimienta negra en
• Sal

Pasos

• Marcar las salchichas en la sartén con un par de cucharadas de aceite. Dejar que se doren un poquito y reservar. De esta forma las sellaremos y no perderán los jugos durante la cocción.

  

• En el mismo aceite echar el diente de ajo picado y antes de que se dore añadir la cebolla cortada en juliana.

  

• Dejar cocinar la cebolla hasta que esté blandita y transparente.

  

• Es el momento de añadir las salchichas. Hay que removerlas un poco para que se mezclen bien con la cebolla. Se salpimenta al gusto y se añaden las 3 hojas de laurel.

  

• A continuación se añaden las dos copas de vino

  

• Dejamos cocer a fuego fuerte durante uno o dos minutos para que se evapore el alcohol y después cocinamos a fuego medio-bajo unos 25 minutos aproximadamente hasta que ligue la salsa

  

• Y voilá, salchichas al vino listas