Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 cucharadas aceite de coco
- 2 diente ajo
- 1 taza champiñón o setas
- 1/2 cucharada tomillo
- 1 taza arroz integral
- 1 taza quinoa
- 2 tazas agua
- 2 cucharaditas sal
- 1 pizca pimienta negra
- 3 cucharadas perejil
Pasos
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Calentar el aceite de coco y saltear el ajo 1 minuto, agregar los champiñones o setas y saltear 2 minutos más.
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Añadir tomillo, arroz y quinoa. Sazonar y agregar el agua para hervir a máxima temperatura.
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Una vez herviendo dejar tres minutos y después bajar a mínima temperatura para dejarlo 20 minutos más.
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Destapar y seguir mezclando hasta que desaparezca el agua agregando el perejil y como opcional queso parmesano.
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