Solomillo de pavo en salsa de nata con mostaza antigua

Ingredientes

2 raciones

• 2 solomillos de pavo
• 1 cucharada aceite de oliva Virgen
• sal
• 1 dcl, de vino blanco, un Verdejo de Rueda
• 1 bote nata para cocinar de 200 ml
• 1 cucharada colmada mostaza a la Antigua

Pasos

• Ponemos una sartén al fuego con el aceite, ya caliente salteamos por los dos lados durante unos minutos los solomillos con sal.

• Regamos con el vino, dejamos cocer a fuego vivo unos minutos para que el alcohol se evapore.

• Añadimos entonces la nata y la mostaza.

• Rehogamos todo junto 5 minutos, la salsa espesara, ya lo tenemos listo para servir bien caliente.