Filete de pollo en salsa nata con champiñones
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 1 lata champiñones laminados
- Sal, pimienta negra, nuez moscada y Avecrem
- 1/4 vino blanco (menos de la mitad de un vaso)
- 200 g nata cocinar (un cajita pequeña)
- 1 pechuga de pollo fileteada
Pasos
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En una sartén, añadimos un poquito de aceite, la cebolla picadita y los champiñones laminados también picadito. Vamos removiendo de vez en cuando a fuego medio. Cuando pase unos dos minutos echamos un poco de sal, pimienta negra, nuez moscada y el Avecrem.
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Removemos de vez en cuando hasta que la cebolla cambie de color y echar vino blanco, cuando el alcohol se haya consumido añadimos la nata y lo dejamos a fuego mínimo.
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Mientras que la salsa está en el fuego mínimo, vamos haciendo los filetes de pollo a la plancha, una vez estén todos los filetes hecho, lo añadimos a la salsa, removemos que se mezcle bien con la salsa y lo dejamos tapado dos o tres minuto.