Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 200 g garbanzos cocidos
- 40 g quinoa
- Cebolla
- 1 zanahoria
- Aove
- Sal, comino, cúrcuma
Pasos
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Lava los garbanzos y deja escurrir. Pon a cocer la quinoa según las indicaciones del paquete.
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Pica la cebolla y trocea la zanahoria con una mandolina o un pelapatatas para que quede en hilos.
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Calienta aove en una sartén, saltea la cebolla hasta que esté transparente y posteriormente añade la zanahoria. Añade las especias al gusto (yo echo entre media y una cucharadita de comino y media de cúrcuma). Saltea a fuego medio un par de minutos.
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Escurre la quinoa y añádela con los garbanzos, remueve un par de minutos más y emplata.
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