Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kg setas Cantarelus (angulas de monte)
- 3 huevos
- Aceite oliva virgen extra
- Sal
- 1 par de guindillas cayenas (opcional)
- 2 dientes ajo
Pasos
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Lo primero limpiar bien las setas con un trapo y cortándoles un poco el rabito (nunca con agua)
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Una vez limpias, echar en una sartén un poquito de aceite y cuando esté caliente, los dientes de ajo picaditos y las guindillas cayenas y cuando cojan un poco de color, retiramos las guindillas cayenas.
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Echamos nuestras setas y las salteamos hasta que se evapore el agua que desprenderán nuestras setas. Les echaremos un poquito de sal.
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Echo esto, batiremos los huevos y se los echaremos para terminar nuestro revuelto una vez cuaje.
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Las emplazamos y a COMER
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Uuuuuuum que ricas
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