Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 300 gr Lentejas cocidas
- 1 Boniato
- 1 Aguacate
- 1 Tomate
- 1 Cebolla fresca
- 1 Lima
- Aceite y sal
Pasos
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Cocinamos el boniato 10 minutos en vaporera al microondas a máxima potencia. Opcionalmente, lo abrimos por la mitad y le damos un golpe de horno, para que quede caramelizado.
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Mientras tanto, lavamos las lentejas cocidas y las añadimos a un bol.
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Cortamos el aguacate y el tomate en cubos, picamos la cebolla y añadimos el zumo de lima, y aceite y sal al gusto. Mezclamos con las lentejas.
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Servimos frio, con el boniato asado caliente a un lado, para disfrutar del contraste acido/dulce, y frío/caliente.
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Salchichas con cebolla caramelizada
Salchichas con cebolla caramelizada. #mirecetario #1receta1arbol
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Revuelto de espinacas, jamón y champiñones
Revuelto de espinacas, jamón y champiñones. #cocinaligera#espinacas
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Brazo de gitano con crema de castañas
Brazo de gitano con crema de castañas.
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Tapa exquisita de quesos
Tapa exquisita de quesos. Esta tan rica que con una barra te faltara.Es supercalideliciosa y es ideal para cuando tienes visita
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Mejillones al vapor
Mejillones al vapor.
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Pan (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan)
Pan (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan).