Churros rellenos
Ingredientes
1 docena- 1 taza harina 0000
- 1 taza agua
- 1 huevo
- 2 cdas aceite
- 3 cucharas azúcar
- 1 cdta esencia de vainilla
- 1 pizca sal
- c/n Dulce de leche
Pasos
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En una olla ponemos la taza de agua junto con el aceite, azúcar, esencia, pizca de sal y llevar al fuego hasta el punto de hervir.
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Cuando esté a punto de hervir, la sacamos del fuego y ponemos la taza de harina de inmediato. Mezclamos con una cuchara de madera de preferencia hasta que se forme una masa suave.
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Agregamos el huevo y seguimos revolviendo hasta que se integre todo bien y nos quede algo así.
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Una vez lista dejar enfriar.
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Ya fría, la ponemos en el molde para churros enmantecado y enharinado y le damos forma. Si no tenés el molde estiras rollitos y cortas.
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Poner en una fuente para horno aceitada y enharinada.
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Cocinar en horno precalentado durante unos 15-20 min. Vigilamos para que no se quemen y se doren.
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Una vez listos pasamos a llenar. Con un palito de brocheta hacemos un agujero a lo largo y con una manga de boquilla fina introducimos el dulce de leche.
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Otra opción es abrirlos a la mitad y con una manga o un cuchillo llenarlos.
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Los espolvoreamos con azúcar y listo.