Pastelitos de chocolate con nueces
Ingredientes
4 raciones- 200g mantequilla
- 350 azúcar
- 2 cdas extracto de vainilla
- 4 huevos
- 80g chocolate amargo (bote de Valor en polvo semiamargo) o comprar el chocolate en alguna tienda de delicatessen
- 120g harina de repostería
- 1 cdta levadura
- 1 pizca sal
- 150g nueces peladas
Pasos
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Precalentar el horno a 175º C derretir la mantequilla en un recipiente en el microondas. Mezclar bien el azúcar y vainilla añadirlo a la mantequilla y batir todo con varilla hasta que quede cremoso.
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Añadir los huevos uno a uno bien batidos
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Agregar el cacao en polvo y mezclarlo con todo lo anterior. Añadir la harina,levadura y la sal y mezclar con lo anterior y por ultimo las nueces picadas.
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Queda muy espeso coger un molde rectangular previamente engrasado en mañtequilla la medida aproximada de 22X32.
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Meter en el horno unos 30 /35 minutos (precalentado)hata que quede ligeramente crujiente por la superficie y tierno por dentro.
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Se corta en caliente en cuadraditos y se coloca en una fuente y se deja enfiar y estarn listos para comer se puede acompañar con helado de vainilla o nata para aligerarlo.