Galletas de mantequilla de colores

Ingredientes

• 240 gr harina de trigo
• 150 gr azúcar
• 140 gr mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita vainilla en polvo
• Colorante alimenticio rojo
• Colorante alimenticio azul
• Colorante alimenticio amarillo
• Colorante alimenticio verde
• Fideos de chocolate
• Fideos de colores

Pasos

• Lo primero que haremos será sacar la mantequilla del frigorífico hasta que esté a temperatura ambiente. Entonces la pondremos en un bol junto al azúcar y lo batiremos con las varillas unos minutos hasta que tengamos una masa homogénea.

  

• Ahora añadiremos el huevo y la vainilla. Batimos de nuevo hasta que esté todo bien mezclado.

  

• A continuación añadimos la harina. Esta vez lo mezclaremos todo con una espátula o una cuchara.

  

• Separamos la masa para darle diferentes colores. Yo separé 5 bolas de masa, porque hice galletas de 5 colores diferentes (rojo, amarillo, verde, azul y morado). A cada bola le añadimos unas gotas del colorante correspondiente y amasamos bien hasta que tenga un color homogéneo.

  

• Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos un papel de horno en una bandeja y hacemos bolas de unos 5 cm de diámetro. Las colocamos en la bandeja y las aplastamos un poco. Hay que tener en cuenta que las galletas se expandirán en el horno, por lo que no debemos colocarlas muy cerca unas de otras. Yo hice 3 tandas de galletas.

• Las dejaremos en el horno unos 10-15 mins aproximadamente, y si fuera necesario, le daremos la vuelta a la bandeja para que se hagan de forma homogénea. Al sacarlas les pondremos por encima fideos para decorar y dejaremos enfriar. Espero que os guste!