Galletas Cookies
Ingredientes
6 raciones- 1 Huevo
- 45g Azúcar
- 90g Azúcar moreno
- 220 Harina
- 100g Mantequilla en pomada
- ½ Cdts sal
- 1 Cdts levadura o polvo de hornear
- 1 Cdts azúcar avainillado
- 100g Perlitas de chocolate
Pasos
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Ponemos todos los ingredientes menos las perlitas de chocolate en un bol y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados, le añadimos las perlitas de chocolate y las incorporamos
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ponemos la masa en papel film y formamos un cilindro y bien envuelta la dejamos en la nevera unos cuarenta minutos
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pasado el tiempo de reposo cortamos rodajas de un centímetro aproximadamente que le daremos forma con las manos, las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno y separadas entre si pues en el horno crecen un poco
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las horneamos con el horno precalentado a 200grados durante 12 a 15 minutos, cuando las sacamos del horno están un poco tiernas pero al enfriarse se quedan mas duritas y crujientes. Probadlas os va a encantar