Tiramiyó

Ingredientes

• 160 gr galleta tipo maría
• 80 gr chocolate fondant
• 100 gr Mascarpone (crema de queso)
• 100 ml nata líquida para montar
• 100 ml café suave
• 10 gr azúcar
• 1 cucharadita zumo de limón
• 1 cucharadita leche condensada
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 30 gr cacao en polvo sin azúcar

Pasos

• Deshacer el chocolate al baño María

• Triturar la mitad de las galletas y mezclarlas con el chocolate.

• Cubrir la base de un molde desmontable de unos 20cm subiéndose un poco por los bordes y reservar.

• Mezclar las cucharaditas con el Marcarpone y el azúcar.

• Añadir la nata y batir hasta que suba.

• Añadir a la base de galleta la mitad de la crema de queso.

• Las galletas que hemos dejado enteras mojarlas por ambas caras con el café.

• Colocarlas encima de la tarta hasta cubrirla.

• Añadir el resto de la crema y refrigerar 1hora.

• Adornar con cacao negro en polvo sin azúcar