Polos ligeros de frutas naturales

Ingredientes

10 raciones

• 1 T de frutos rojos (arándanos, fresas, moras, grosellas)
• 1 T de leche de coco
• 1 T de yogur natural azucarado
• 2 T de agua
• 1/4 T de almibar ligero
• 1 limón

Pasos

• Lava y corta la fruta en pequeños trozos. Une el yogur y la leche de coco, mezcla bien. Si requieres agregar más azúcar puedes incorporar un poco del almibar. Coloca frutos variados en el molde hasta llegar a la mitad, llena con el líquido hasta el tope. Congela por 5 a 6 horas.

  

• Mezcla el agua con el almibar, añade unas gotas de limón. Coloca frutos rojos en el molde hasta llegar a la mitad y llena con el líquido. Congela minimo por 3 horas.

  

• Para el almibar mezcla primero 100ml de agua con 50g de azúcar, lleva el agua a fuego medio revolviendo para que los cristales se disuelvan y luego a fuego fuerte deja hervir por 3 minutos.

• Otra forma de prepararlo es batiendo las frutas solas hasta hacer un puré muy cremoso y agregarle el jarabe.

• Para retirar el polo del molde sumérgelo por unos segundos en agua tibia, eso si! cómelos de inmediato pues se derriten rápido.