Brownie de aguacate y chocolate

Ingredientes

• 2 aguacates grandes
• 2 huevos
• 20 ml aceite
• 50 gr cacao en polvo
• 50 gr azúcar morena
• 100 gr chocolate al 85% para fundir
• 1 cucharada agua
• 1 cucharadita levadura
• 1 cucharadita bicarbonato
• 1 cucharadita sal
• 1 puñadito anacardos

Pasos

• Pelar los aguacates y picar. Añadir los huevos y el aceite y batir bien

• Incorporar los ingredientes secos y seguir batiendo

• Derretir el chocolate 85% junto con la cucharada de agua y seguir batiendo

• Añadir la mezcla a un molde y poner debajo papel de horno. Añadir anacardos al gusto por encima y hornear a 180 grados durante 20 minutos

• Dejar enfriar y cortar a cuadraditos