Cupcakes rellenos de nutella

Ingredientes

14 unds.

• base:
• 250 gr mantequilla
• 100 gr azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita levadura royal
• 125 gr harina
• Ralladura de limón o de naranja
• Aroma de limón o de naranja
• frosting de crema de queso:
• 300 gr azúcar glas
• 125 gr mantequilla
• 125 gr crema de queso

Pasos

• BASE:

  En un bol se añaden todos los ingredientes poco a poco y se remueve hasta obtener una masa homogénea.

  

• Precalentar el horno a 180ºC.

• Repartir la masa en moldes de papel (hasta la mitad), si son de metal engrasarlos con mantequilla.

  

• Meterlos al horno durante 30 minutos.

• FROSTING DE CREMA DE QUESO:
  1.Añadir el azúcar glas junto con la mantequilla y remover con la batidora eléctrica hasta que quede una masa blanca y uniforme.
  2.Añadir la crema de queso bien fría y remover un poco hasta que se impregne.
  3.Reservar en la nevera.
  4.Añadir a los cupcakes cuando estos estén bien fríos.

  

• Nota: Para hacer esto cupcakes añadimos el frosting con una boquilla grande rizada. Y los rellenamos con Nutella.

  Decoración: Añadir perlas de azúcar rosa (por ejemplo) y con fondant hacer el lazo.