Chocoflan

Ingredientes

• 9 Huevos
• 2 tazas azúcar
• 1/4 taza agua
• 1 lata leche condensada
• 1/2 taza Leche y una medida de leche de la lata que utilizan
• 1 cucharada vainilla
• 1 taza cocoa
• 1/2 taza aceite
• 1 taza y media harina

Pasos

• Enmantecar la tortera, si es budinera mejor.

• Azúcar quemada : en una cacerola colocar 1/2 taza de azúcar y 1/4 t de agua, dejar hervir hasta ver que toma color

• Colocar el azúcar quemada cubriendo bordes y fondo de tortera

• Mezclar: 5 huevos, la lata de leche condensada, la lata con la medida de leche común y una cucharada de vainilla, verter esa mezcla en la tortera y llevarla al horno, en este caso hay que color una asadera abajo con agua porque se hace a baño María, algo así (esta es solo la simulación) se prepara en más o menos 25 minutos con el horno a 220°

  

• Mientras se hace el fran, preparamos el chocolate: mezclamos 4 huevos, 1t de cocos, 1/2 t de leche, 1/2 de aceite, 1t y 1/2 de azúcar, 1 cucharada de Royal y 1t 1/2 de harina

• Sacamos con cuidado la tortera y vertemos esta masa sobre el flan caliente (puede ser que se hunda pero sube con el calor y queda separado) hornear por 45m más o menos, siempre a baño maría (si se evaporo el agua se le pone más, pero caliente) al sacarlo se despega un poco los bordes con un cuchillo, luego apollamos un plato en la parte de arrbia y damos vuelta con cuidado, amor y paciencia !

• Quedaaa muuuy Rica para acompañar con un rico mate de té!