Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 250 ml. leche
- 3 huevos camperos
- 250 ml. Aceite Oliva Virgen Extra
- 250 gr. azúcar
- 2 sobres gaseosa en polvo (2 blancos y 2 azules)
- 375 gr. harina
- 1 pizca sal
- ralladura de 1 limón
Pasos
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Tamizar la harina, sal y gaseosas. Reservar.
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En un bol grande batir los huevos junto con el azúcar durante un par de minutos.
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Agregar a la mezcla anterior la leche poquito a poquito para no formar grumos. A continuación repetir el proceso con el aceite.
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Añadir poco a poco a la mezcla líquida la mezcla en polvo que teníamos reservada al inicio. Por último rallar 1 limón (cuidado no llevarse la parte blanca que amarga) e incorporar la ralladura. Dejar reposar en frío 30 minutos.
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Precalentar el horno a 200ºC con la parte de arriba y abajo encendidas.
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Rellenar las cápsulas 2/3 de su capacidad. Espolvorear azúcar por encima y hornear 15 minutos aproximadamente.
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