Tarta de queso en horno

Ingredientes

• 65 g harina
• 65 g azúcar
• 125 ml leche
• 2 huevos
• 250 g queso philadelphia
• 5 g levadura química
• Mantequilla para untar el molde

Pasos

• Separar las claras de las yemas.

• Montar las claras a punto de nieve, echando poco a poco el azúcar.

• Precalentar el horno a 160°C.

• Mezclar el queso con las yemas. Cuando estén bien mezcladas echar la leche y mezclar.

• Mezclar la harina con la levadura y a través de un colador echarlo a la mezcla de las yemas, el queso y la leche.

• Incorporar poco a poco las claras a punto de nieve a la mezcla, removiendo poco a poco.

• Untar un molde con mantequilla y verter la masa.

• Meter en el horno durante unos 30-40 min. Para comprobar si está hecha, sacudir un poco el molde, si aún tiembla mucho dejar unos 10 min más. Si tiembla poco, apagar el horno y dejar una ranura abierta para que se enfríe.