Ensaladilla con atún y salsa cocktail

Ingredientes

4 raciones

• 500 g ensaladilla congelada
• 1 lata atún pequeña en aceite
• 3 cucharadas salsa cocktail
• 2-3 huevos
• 6-8 aceitunas verdes sin carozo
• 8-10 olivas negras
• Lechugas brotes tiernos
• Sal
• 1 pizca pimienta negra molida
• 1 cucharadita aceite de oliva

Pasos

• Descongelar la ensaladilla, hervirla unos 10 minutos, escurrirla, ponerla en un bol, dejarla enfriar a temperatura ambiente y luego enfriarla en la nevera. Añadir el atún previamente escurrido de su aceite.

  

• Incorporar las aceitunas picadas. Salpimentar.

  

• Agregar la salsa cocktail y mezclar con una cuchara y con movimientos suaves. Reservar en la nevera.

  

• Hervir los huevos, quitarles la cáscara y dejarlos enfriar. Adornar la ensaladilla con los huevos cortados en mitades.

  

• Alrededor de la ensaladilla poner lechugas y olivas negras. Aliñarlas con unas gotitas de aceite de oliva y con una pizca de sal.