Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 4 lomos bacalao
- 1 puerro
- leche
- 200 g queso azul
Pasos
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Confitar el bacalao rebozado, con la piel hacia abajo con dos ajos chafados a fuego bajo
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Quitar ajos y el bacalao
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En un cazo a parte cocer el puerro, pinchar el puerro, cuando esté añadir 2dl de leche caliente, añadir 200 g de queso azul y remover hasta que se deshaga
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Una vez disuelto poner el bacalao con la piel hacia arriba, taparlo, apagar fuego y dejarlo 5 minutos.
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