Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 500 ml. Leche
- 4 yemas
- 100 gr. Azúcar
- 25 gr. Fécula de maíz
- Piel de 1/2 Limón (sin la parte blanca)
- 1 cdta. Esencia de vainilla
- 1 rama canela
- Azúcar cant. Nec. para quemar
Pasos
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Hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón
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Por otro lado, en un bol con un batidor de globo mezclar las yemas, el azúcar, fécula de maíz y agregar un poquito de leche.
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Volcar ésta preparación a la leche y mover constantemente hasta que espese
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Vaciar en moldes individuales y dejar enfriar.
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Agregar un poco de azúcar
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Y quemar con un soplete
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