Ceviche de reineta

Ingredientes

• 1 reineta
• 1/4 de pimentón rojo
• 1/4 de pimentón verde
• 1/2 cebolla morada
• 6 limones
• 1 puñado choclo
• Ají verde
• Aliños
• 1 diente ajo
• Sal
• Pimienta
• Comino

Pasos

• Cortar la reineta en cuadrados pequeños y dejar marinar por media hora aproximadamente en el jugo de limón, agregamos el aliño (sal, ajo, comino, pimienta)

• Picar la cebolla en pluma, los pimientos en cuadrado, cocer el choclo y picar finamente el ají

• Pasada la media hora juntamos todos los ingredientes. Queda rico con cilantro (a gusto)