Huevos rellenos con mahonesa casera

Ingredientes

3 personas

• 4 huevos
• 2 latas atún en aceite
• Tomate frito
• Mahonesa casera:
• 1 huevo
• 1 ajo pequeño
• 1 cucharada vinagre
• 1/2 cucharada sal
• 200 ml aceite de girasol

Pasos

• Primero pondremos los huevos a cocer 10 minutos y cuando estén templados los pelamos y partimos por la mitad poniendo la yemas en un plato.Con un tenedor aplastamos las yemas y le ponemos el atún bien escurrido.

  

• Por último le ponemos el tomate frito y mezclamos.Rellenamos los huevos y los metemos en la nevera hasta la hora de comerlos.

  

• Para hacer la mahonesa pongo todos los ingredientes en el vaso(el ajo es opcional) y empiezo a batir sin mover la batidora hasta que veamos que sube un poco la mahonesa y luego movimientos de arriba a abajo hasta que este.Si la queremos más picante ponerle otro ajo y si queremos que sea más espesa un poco más de aceite.Buen provecho.