Huevos rellenos de «Gulas al Ajillo»

Ingredientes

2 raciones

• 4 huevos
• 1/2 aguacate
• Gulas
• Pimentón
• Ajo
• Cayena
• Aceite

Pasos

• Cocer los huevos en agua y sal

• Meterlos un poco en agua fría, para pelarlos

• Una vez pelados les quitamos la yema y reservamos

• Pelamos el aguacate y lo juntamos con las yemas

• Hacemos las gulas, en la sartén echar aceite, el ajo y cayena

• Cuando este dorado el ajo echar gulas y rehogar

• Echar las gulas, donde tenemos el aguacate y las yemas, machacar con tenedor y agregar gulas

• Rellenar los huevos decorar con una gula y pimentón