Picaña al horno de leña

Ingredientes

8 raciones

• 1,5 kg Picaña
• Sal gruesa

Pasos

• Calentar el horno

• Salar la parte grasienta de la picaña.

• Asar la picaña hasta que se dore.

• Cortar la picaña en lonchas.

• Asar las lonchas.