Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 675g harina de centeno
- 500ml leche tibia
- 1 cda sal
- 30g levadura
- 1 cda semillas de alcaravea
- 1 cda pipas peladas
- 1 cda piñones
- 1 cda miel
Pasos
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Disolver la levadura en un poco de leche calentita con una cucharada de la harina, tapar y dejar crecer unos minutos
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Mezclar el resto de los ingredientes, incorporar la mezcla de leche y levadura y amasar durante 8-10 minutos. Dejar crecer en un bol en un lugar caliente.
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Cuando ha duplicado su volumen, darle la forma deseada, poner en un molde de pan, tapar y dejar otra vez crecer durante una hora.
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Calentar horno a 150º y hornear durante 1 hora y media - dos horas, dependiendo del horno.
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