Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 500 grs bacalao desalado en tres trozos
- 100 ml aceite de oliva virgen
- 2 limones
- 3 dientes ajo
- 1 ramito perejil fresco
- 1 cucharada alcaparras
- Sal marina, y pimienta molida
- 400 grs patatas cocidas al vapor con cáscara
Pasos
-
Poner un buen chorretón de aceite y el zumo de un limón en un cuenco y batir hasta tener una salsa homogénea. Colocar el bacalao en una fuente y verter el preparado.
-
Pelar y cortar los ajos en rodajitas. Picar el perejil y poner todo esto encima del pescado. Salpimentar, ¡cuidado con la sal! Dejar 2 horas en maceración y volver en papel de aluminio o de hornear. Yo prefiero este último, pero no tenía en ese momento. Colocar encima del pescado unas rodajas de limón y alcaparras. Cerrar y hornear a 180º C durante 20´. Servir con las patatas.
Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla de surimi
Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla de surimi. #árbolnavideñoUna receta muy fácil y rápida de preparar ideal sobre todo para los días de calor.
Arroz salteado con huevo campero y plátano
Arroz salteado con huevo campero y plátano. #libro3
-
Trucos para cocinar con menos colesterol
Comer saludable para muchos significa llevar una dieta sosa y repetitiva que probablemente les termine aburriendo, pero esto no es
Ensalada de cogollos con queso fresco batido
Ensalada de cogollos con queso fresco batido. El queso fresco en éste caso es un queso batido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y sabor ligeramente ácido, se elabora con leche de vaca y tiene un contenido mediano en calorí
Gambas
Gambas
3 recetas con cúrcuma para desayunar y comer
La cúrcuma es un ingrediente que procede de la misma familia del jengibre. De hecho, se utiliza en una gran