Bacalao a bras
Ingredientes
- 3 huevos
- 300 GM miga de bacalao desalado
- 200 GM patatas paja
- 2 cebollas
- 1 ajo
- 5 o ml de aceite
- Perejil
Pasos
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Freír las patatas y reservar
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Cortamos la cebolla en juliana, ponemos una sartén con el aceite y sofreímos la cebolla añadir el diente de ajo, cunado esté dorada la cebolla añadimos el bacalao bien escurrido y volteamos, añadimos los huevos y la patatas, dejamos que vayan cuajando. Retiramos del fuego y decoramos con perejil.
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Y a comer