Salsa de arándanos thermomix

Ingredientes

10 raciones

• 60 gr azúcar
• 100 gr zumo naranja
• 1/4 chdta jengibre
• al gusto oporto
• 200 gr arándanos
• Al gusto zumo de limón

Pasos

• Reunir los ingredientes de la salsa de arándanos y sacar la thermomix

• Casi me olvidé el ingrediente secreto - media cucharadita de jengibre en polvo

• Echar todos los ingredientes en la thermomix y ponerla 20 minutos, temperatura 80º, velocidad cuchara. Luego 10 minutos más a temperatura 100º. Probar (con cuidado - estará muy caliente) y si te resulta demasiado dulce (depende del dulzor de las naranjas), medio vasito agua y 10 min más.

• Finalmente, y este paso es opcional, echar un chorrito de zumo de limón directamente del limón - a mí me encanta el toque que da, pero este ya es un paso muy personal.

• Dejar enfriar y guardar en tarros en la nevera.