Cebolla caramelizada

Ingredientes

• 4 cebollas medianas
• 2 cucharas soperas azúcar
• Aceite

Pasos

• Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar en una sartén con aceite.

• Cuando estén transparentes añadimos el azúcar, tapamos la sartén y dejamos al nº 3 de la vitrocerámica durante 20'.Removemos de vez en cuando.

• Cuando tiene este color doradito y ha reducido su volumen a la mitad, ya la tenemos lista! Bon appétit!