Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 4 claras
- 350 grs azúcar
- 130 ml agua
- 1 pizca sal
Pasos
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Batir las claras hasta realizar el merengue.(huevos temperatura ambiente)junto con la pizca de sal.
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Mientras realizar el almíbar con los 350 gr de azúcar y el agua. Colocar los ingredientes en un cuenco que no se pegue. Dejar hervir. El punto del almíbar es cuando tienes muchos globos y al introducir un tenedor, sale almíbar espesa en el, y al soplar, logras una hilera de globos.
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Cuando tienes este punto. Agregas el almíbar al merengue y sigues batiendo hasta que este frío.
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Colocar en manga y decorar a gusto
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