Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 kg carne de vaca
- 2 cebollas
- 2 tomates
- Pimiento verde
- PARA EL MARINADO
- 1 diente ajo picado
- aceite de oliva
- 2 cdas vinagre
- zumo de medio limón
- pizca sal
- 2 cdas salsa de tomate
- 1 cda mostaza
- pizca pimienta
- pizca pimentón
Pasos
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En fuente agregamos todos los ingredientes del marinado, mezclamos hasta formar una salsa homogénea, disponemos el ajo picado, cortamos la carne en cubos y los añadimos al marinado, reservamos en la nevera por 2 horas.
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Del mismo tamaño troceamos la cebolla, el pimentón y el tomate. Retiramos la carne y la tamizamos, en brochetas, vamos colocando la carne intercalando con verduras, asamos en parrilla o en plancha. Servimos.
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