Rollo de acelga y queso express

Ingredientes

• 1 disco de masa para tarta pascualina...(puede ser casera si les quedó de otra preparación)
• Acelga lavada (yo tendría medio paquete)
• Leche 1taza aproximadamente
• 1 cebolla
• 2 CDAS Harina
• Queso rallado 50 Gr Nuez moscada, sal
• Aceite o manteca para rehogar las verduras
• 200 GRS queso cremoso o mozzarella
• Semillas es a gusto...yo uso mucho  me gusta en las masas

Pasos

• Estiramos sobre la mesada el disco de tarta...

  

• Rehogamos la cebolla.en aceite o manteca... agregamos la acelga cruda cortada en fina juliana y rehogamos todo, verán que la acelga reduce si tamaño....agregar en esta instancia la harina..seguimos integrando para cocinar un poquito esa harina son sólo unos minutos...y luego echamos de a poco la leche fría...a medida que agregamos la leche va espesando.. no debe quedar muy líquido si no más bien pesado el relleno...por eso la leche es a ojo... condimentamos con sal y nuez moscada y queso rallado

  

• Colocamos el relleno sobre el disco de masa.. distribuyendo bien...trocitos de queso mozzarella encima y arrollados.....

  

• Yo le agregué antes de llevar al horno con semillas pero pueden obviarlo...horno fuerte y se cocina hasta dorar la masa...es rápido !

  

• Lista la receta !!! A mí me saco de apuros