Pastel japonés 3 ingredientes
Ingredientes
- 125 gr chocolate blanco
- 125 gr queso de untar
- 3 huevos
- cada 40 gr se aumenta un huevo..igual de gramos de chocolate que queso
Pasos
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Derretir el chocolate y mezclar el queso.
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Separar las yemas y hacer merengue con la prueba de voltear el cazo.
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Mezclar las yemas bien.
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Después echar el merengue en tres tandas para que quede bien mezclado sin grumos.
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El molde enharinado o cubierto con papel de horno aceitado.
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En el horno ya precalentado y con un rcipiente de acua caliente al horno por que se hornea al baño maría.
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15 minutos a 170 y 15 a 160. dejar reposar y dsmoldar muy suavemente.
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Queda ligerisimo y delicioso. lo decore pero no es necesario esta bueno solo también.
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La decoración fue mascarpone con nesquik de fresa dos cucharadas a un bote de mascarpone dos cajitas de frambuesas
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Una para batirla en la mezcla y la otra para poner bonito.