Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 600 gr. panceta
- 150 gr. repollo
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas sake
- 1 cucharada mirin
- 1 cucharada azúcar
- 3 cm. de jengibre rallado
Pasos
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Mezclar la salsa de soja con el sake, el mirin, el azúcar y el jengibre rallado.
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Cortar la panceta en trozos grandes.
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Sumergir la panceta en el adobo durante 2 horas.
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Escurrir la panceta y dorarla en una sartén.
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Añadir el adobo y cocer a fuego lento hasta que espese.
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Cortar el repollo en tiras finas.
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Acompañar la panceta con un poquito de repollo y servir.
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