Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 400 gs Gluten de trigo
- 400 cc agua
- 3 zanahorias
- 2 puerros o cebolla o similar
- 3 dientes ajo
- Condimento cualquiera
Pasos
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Poner el gluten de trigo en un bowl, agregarle los dientes de ajo bien picados y sal, orégano o el condimento que tenga. Si tienes Salsa de soja agregarle 2 cucharadas (este no tiene).
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Mezclar y agregar el agua mezclando para obtener una bola sin grumos.
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Amasar como para que quede un mezcla homogénea, porosa pero compacta.
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Envolver en film y dejar reposar en heladera.
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Poner agua en una olla, agregar sal, salsa de soja si tiene (es para el color básicamente), zanahorias picadas, puerro o lo que tenga. Poner el seitán envuelto en el film para que no se desarme y hacer hervir 1 hora.
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Luego sacar del agua, sacar el film y servir en rebanadas, como churrascos, acompañando lo que desee o para hacer sándwich vegetarianos o veganos. Simple, económico y delicioso!!!
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