Seitán facilísimo mil usos

Ingredientes

• 1 1/2 gluten puro
• 1 1/2 gluten puro
• 1/2 taza pan rallado
• 1/2 taza pan rallado
• 1/2 taza salsa de soja
• 1/2 taza salsa de soja
• 4 tazas agua
• 4 tazas agua
• 1 cebolla
• 1 cebolla
• Condimentos a gusto
• Condimentos a gusto

Pasos

• En una olla poner las cuatro tazas de agua, media taza de salsa de soja, condimentos (yo use chimichurri, provenzal, orégano) y la cebolla cortada en cuatro. Una vez que hirva retirar.

  

• En un bowl Mezclar el gluten, el pan rallado, y condimentos (yo use pimentón ahumado, pimienta y sal). Añadir 1 1/2 del líquido de la olla. Mezclar y amasar.

  

• Poner a hervir nuevamente la olla y poner la bola de seitán. Cocinar durante 45 minutos (a la mitad del tiempo dar vuelta ya que el líquido no lo cubre todo.

  

• Una vez cocido podes hacerlo milanesa, empanada, estofado, sanguche o lo que quieras.

  

• En un bowl Mezclar el gluten, el pan rallado, y condimentos (yo use pimentón ahumado, pimienta y sal). Añadir 1 1/2 del líquido de la olla. Mezclar y amasar.

  

• Poner a hervir nuevamente la olla y poner la bola de seitán. Cocinar durante 45 minutos (a la mitad del tiempo dar vuelta ya que el líquido no lo cubre todo.

  

• Una vez cocido podes hacerlo milanesa, empanada, estofado, sanguche o lo que quieras.