Pisto de verduras con huevo a la plancha

Ingredientes

• 2 cebollas gorditas
• 3 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo gordito
• 2 dientes ajo
• 3 calabacines
• Tomate sin azúcar
• Sacarina
• Sal

Pasos

• Primero pelamos cebolla, y la picamos pequeñita hacemos lo mismo con los pimientos verdes y el pimiento rojo, empezamos a pochar a fuego suave

• Cuando la cebolla vaya poniéndose transparente añadimos el ajo y echamos un poquito de sal, mientras vamos pelando los

• Calabacines y los cortamos a cuadritos, los agregamos a la olla con el resto de verduras y dejamos que se haga a fuego suave,

• Cuando ya esté toda la verdura tierna yo le eche un bote de tomate frito sin azúcares añadidos del Mercadona un pelín de sacarina para quitar la acidez y listo

• Para el huevo he echado una gota de aceite en la sartén y el huevo lo he tapado con una tapadera y lo he dejado que se hiciera a fuego lento

• Y que riquiiiiiisima comida y sanota