Pisto de verduras
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 pimiento italiano
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita orégano
- 1/2 bote tomate frito
Pasos
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Lavar, pelar la verdura (yo solamente pelo la cebolla) y cortar toda la verdura a taquitos pequeños
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Pochar toda la verdura, con sal, en un chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego lento
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Cuándo esté la verdura pochada añadir medio bote de tomate frito, una cucharadita de orégano y otra de ajo en polvo y dejar cocinar a fuego lento durante 10minutos aproximadamente