Paella de marisco y carne

Ingredientes

2 raciones

• Arroz bomba
• 4 salchichas
• 2 trozos ternera
• 200 gr sepia cortada
• 4 gambas
• 200 gr mejillones pelados (congelados)
• 9 almejas
• pimiento verde y rojo
• Cebolla
• 1 sobre azafrán
• ajo
• tomate natural pelado y triturado
• Judías verdes (al gusto)
• almejas hervidas (guardar el caldo)

Pasos

• En la paellera con aceite sofreír las salchichas y la ternera.

• Una vez sofrita la carne, añadir los pimientos previamente troceados, la cebolla, el ajo y el tomate. Dejar 5 minutos y removerlo.

• Poner el agua de las almejas y añadir la sepia, las gambas y los mejillones. Dejar hervir todo unos 20 minutos.

  

• Añadir el arroz (yo puse 4 puñados), mezclar todo y añadir el caldo sobrante más las judías verdes. Dejar hervir 18 minutos. Y lista