Magdalenas de oreo

Ingredientes

20 magdalenas

• 3 huevos
• 200 gr harina
• 125 gr azúcar
• 50 ml leche
• 100 ml aceite de oliva
• 1 pizca sal
• al gusto oreos
• Moldes (imprescindibles)

Pasos

• En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes. Siempre procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
  Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera.Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes.
  Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina, una pizca de sal y finalmente la levadura química.

• Añadimos las oreos y batimos hasta que se integre bien

• Metemos la mezcla en el frigorífico y mientras se enfría.

• Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja, e introducimos el papel rizado dentro de ellos.
  Antes de verter la mezcla en los moldes, le damos una pequeña batida ya que con el frío se habrá espesado un poco.

• Llenamos hasta ¾ partes y horneamos 15 minutos a 200º C. Con el calor del precalentado y a esta temperatura las magdalenas deben de subir sin problema.
  Su estado idóneo es cuando comprobamos que están con el copete perfecto y doraditas.
  Este punto es importante ya que sabéis que de un horno a otro pueden variar el calor y el tiempo.
  Pasado el tiempo, retiramos del horno. Dejamos reposar dentro de los moldes de silicona, para que asiente bien la masa.